(univers des poissons) - L'Aquarium est un portant bloc de bâtiments très modernes sur le bord de la rivière. Avec plus de 9 millions de visiteurs depuis son ouverture en 1990, on peut dire que c'est une belle réussite. C'est vrai que en y allant vous vous en prendrez plein la vue. 10 000 poissons repartis en 588 espèces ainsi que des oiseaux, reptiles ou tortues de mer vous attendent. De plus, cet aquarium est très bien conçu pour les petits comme pour les grands. Très ludique, vous pourrez même réussir à toucher de petits requins... Ne ratez pas non plus la salle de cinéma, la reconstitution de la forêt amazonienne ou les pingouins !

(le marché français) - The French Market est une zone commerciale très active depuis la fondation de la ville. La partie proche de la rivière était consacrée aux productions des fermiers voisins qui venaient vendre leurs fruits et légumes frais alors que de nombreux artisans s'installaient de l'autre côté. Aujourd'hui une grande partie a été aménagée pour recevoir des magasins classiques, des cafés et restaurants ; toutefois il reste encore une zone de marché dont une partie est destinée aux touristes à la recherche de souvenirs plus ou moins authentiques.

(la place) - Si vous cherchez le cœur de la ville, l'ancienne place des armes, Jackson Square et sûrement que vous recherchez. A différents moments de l'histoire de la Nouvelle-Orléans, Jackson Square a été un lieu de rencontre des politiques et religieux. Dessinée en 1722, la place a été un camp militaire, un lieu de rencontre et aussi un lieu d'exécution. Les bâtiments de chaque côté sont appelés les appartements Pontalba du nom de la baronne qui les a fait construire. Au centre, la statue représente le général Andrew Jackson sur son cheval lors de la défaite des Anglais à la bataille de la Nouvelle-Orléans. Aujourd'hui Jackson Square a gardé ses fonctions culturelles et spirituelles de Nouvelle-Orléans. C'est toujours un lieu de rencontres.

(la rue folle) - Si vous cherchez un endroit calme, propre pour vous relaxer, n'allez pas sur Bourbon Street. Elle tient son nom de la famille royale Bourbon. Ce fut l'une des premières rues de la ville. Au début très résidentielle, les commerces s'y installent en 1920. Dans les années 50, elle attend les couples bien habillés, avec de l'argent. Mais elle a bien changé. Elle est désormais considérée comme la rue la plus festive de la ville. Les bars sont présents à chaque pas. Le soir, elle devient un véritable parc d'attractions. L'atmosphère de fête (et d'alcool) s'installe dès que la nuit tombe...

(la rue folle) - Si vous cherchez un endroit calme, propre pour vous relaxer, n'allez pas sur Bourbon Street. Elle tient son nom de la famille royale Bourbon. Ce fut l'une des premières rues de la ville. Au début très résidentielle, les commerces s'y installent en 1920. Dans les années 50, elle attend les couples bien habillés, avec de l'argent. Mais elle a bien changé. Elle est désormais considérée comme la rue la plus festive de la ville. Les bars sont présents à chaque pas. Le soir, elle devient un véritable parc d'attractions. L'atmosphère de fête (et d'alcool) s'installe dès que la nuit tombe...

(étrange musée) - Si vous n'avez pas vu encore vu le spectre de Marie Laveau, la reine du vaudou, errer la nuit dans les rues, vous le verrez peut-être ici parmi tous les colifichets remplis de poussière. Endroit à ne pas rater si vous voulez comprendre un aspect important de La Nouvelle Orleans. Ici, on apprend l'origine et l'évolution de la religion vaudou, l'importance des filtres, des potions d'amour, des gri-gri ou même des poupées maléfiques que vous pouvez bien sûr acheter sur place.

(boire un café) - Ouvert tous les jours et par tous les temps, ce café est l'un des plus célèbres de la Nouvelle-Orléans. Boire un café au lait à la chicorée avec des beignets est une vieille tradition ici. Le café du monde est donc devenu une institution. Que votre séjour au cours ou long, il faut y aller. On pourrait rester des heures à regarder les gens et l'armée d'employés s'agiter. Le café du monde est ouvert depuis 1860 et c'est toujours un vrai plaisir.